On distingue 3 grandes familles de fermentation : la fermentation haute, la fermentation basse et la fermentation spontanée. Ces 3 types de fermentation donnent des bières bien différentes.
Qu’est ce que la fermentation ?
La fermentation de la bière est une étape fondamentale du brassage. Le processus de fermentation consiste à ajouter des levures dans le […]
La Caisse de Bières est heureuse de vous informer que la carte de fidélité est arrivée!
Le fonctionnement de cette nouvelle carte est très simple. Elle comporte 10 cases prêtes à être tamponnées. Vous gagnez un tampon pour toute caisse de bières achetée (une caisse de 24 petites bouteilles ou une caisse de 12 bouteilles […]
Le magasin de La Caisse de Bières est maintenant ouvert depuis un mois. 120m2 de bières belges vous attendent au sein de notre boutique. 120m2 de plaisirs houblonnés organisés en 12 univers différents. Chaque univers correspond à un mode de brassage particulier, à une tradition spécifique ou à l’utilisation d’ingrédients aromatiques.
Pour mieux cibler vos […]